タグ: 板わかめ　春

「花冷え」という言葉がありますが、今年はまさにそうでしたね。
桜も散り、葉桜となったこの時期…
始まってました！！『わかめ干し』
春ならではの柔かいわかめを刈りとり、洗って干していきます。

手作業でわかめを並べていき、乾いたわかめを板状にした『板わかめ』として販売されます。
パリパリのわかめをご飯の上で砕いて食べると絶品です。
ご飯がすすみます。
この時期、絶対食べなければならない、ふるさとの味です。
ぜひ、お試しください！期待を裏切りませんよ。